Stéphanie Fougou est titulaire d'un DEA en Droit européen de la concurrence de l'Université Paris II Panthéon - Assas et d'un DESS en Droit des médias de l'Université Paris I Panthéon - Sorbonne. Elle obtient son Certificat d'Aptitude à la Profession d'Avocat en 2002 au Barreau de Paris.

Sa carrière professionnelle débute au sein du groupe TF1, où elle est intégrée en tant que conseillère juridique. Quelques mois plus tard, elle rejoint France Animation où elle sera en charge de la partie business, montage de coproductions, recherche de financements et des contrats. Par la suite, au début des années 2000, elle entre chez France Télécom/Orange en tant que Directeur Juridique et y évolue durant près de onze ans. En 2011, Stéphanie Fougou est nommée Secrétaire Générale, Directrice Juridique et Secrétaire du Conseil d'administration du Club Méditerranée. 

En 2014, elle quitte le Club Méditerranée pour rejoindre la Direction Juridique du Groupe Vallourec où elle est membre du comité de Direction Générale. En cette année 2014, elle succéde à Hervé Delannoy à la tête de l'Association Française des Juristes d'Entreprise (AFJE).

Andrea Batignani