Nathalie Debeir est titulaire d'une Maîtrise de Droit du commerce international de l'Université Paris I Panthéon – Sorbonne, ainsi que d'un DEA de Droit du commerce international privé de l'Université Paris II Panthéon – Sorbonne et enfin d'un LL.M de Droit international de l'Université McGill au Canada.

Elle intègre la société Airelec Industries du Groupe Muller en qualité de juriste junior en 1997. Nathalie Debeir rejoint par la suite Ritvik Mega Bloks, concurrent de Lego, en tant que juriste du Département de Droit des affaires internationales, afin d'y créer la filiale de distribution européenne de la société. En 1999 elle entre à la National Bank of Canada où elle occupe le poste de juriste pour la région Europe Middle East & Africa pendant un an. En 2000, elle intègre le Groupe Saunier Duval en tant que Directrice Juridique et y restera huit années.
C'est en 2008 que Nathalie Debeir est nommée Secrétaire Générale du Groupe Adisseo, poste qu'elle occupe toujours actuellement.

Andrea Batignani