Créé en 2016 par Paul Moutinho, Laurent Plantier, Perrine Bismuth et Dennis Hennequin, FrenchFood Capital est un fonds d’investissement accélérateur de développement, réunissant une communauté d’entrepreneurs, d’experts sectoriels et de top executives pour accompagner la croissance des futures PME et ETI dans le secteur de l'alimentaire.

Accompagné par l’équipe corporate de Marvell Avocats, FrenchFood Capital vient de finaliser son premier investissement avec son entré au capital de la société Marx Bakery. La société Marx Bakery fondée par le Chef étoilé Thierry Marx est spécialisée dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie- sandwicherie de qualité.

Cette prise de participation donnera les moyens nécessaires au réseau de boulangeries de Thierry Marx de poursuivre et accélérer leur développement, notamment par l’ouverture de nouvelles boutiques. Dans le plus fidèle respect des traditions et des valeurs fondamentales promues par Thierry Marx, à savoir des ingrédients de qualité et des différents intervenants de la chaîne de valeur, ainsi que des standards élevés de qualité artisanale, nutritionnelle et gustative des produits, cette réorganisation capitalistique permettra à la marque de devenir un acteur incontournable dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie- sandwicherie de qualité.

Dans le cadre de cette opération, FrenchFood Capital était conseillé par l’équipe corporate du cabinet Marvell Avocats, dirigée par Jean-Louis Lasseri, associé et Philippe Berteaux associés, accompagnés par Anne Ducros, collaboratrice senior et Anna Lasseri, collaboratrice. Cette intervention est une nouvelle illustration de l’expertise du département corporate de Marvell Avocats notamment pour sa capacité à accompagner les acteurs du capital-investissement dans l’ensemble de leurs projets de développement.

Conseils juridiques de l’opération
FrenchFood Capital : Marvell Avocats (Corporate : Jean-Louis Lasseri, Associé, Philippe Berteaux, Associé, Anne Ducros et Anna Lasseri, avocats)

Boulangeries Thierry Marx : Françoise Malempré (Propriété Intellectuelle) ; Aca Nexia (Corporate : Daniel Buchoux, Séverine Renou-Gillot)