Ernst & Young Société d'Avocats (bureaux de Paris et Bordeaux) a conseillé la holding Valhois et son dirigeant M.Frédéric Puccini, dans le cadre de la cession du groupe SERCOVAM à SGS France, membre du groupe suisse SGS, leader mondial de l'inspection, du contrôle, de l'analyse et de la certification.

- Assistance à la cession (négociations et rédaction des actes) : Pierre Mangas, Magali Serror-Fienberg, Patrice Mottier (Ernst & Young Société d'Avocats)