Aux termes d’une décision rendue le mardi 29 octobre, la société Potel et Chabot (Groupe Accor), traiteur et organisateur d’évènements haut de gamme, a été désignée par le Tribunal de Commerce de Paris pour reprendre les activités de la Maison Dalloyau, le plus ancien traiteur de luxe français.
En acquérant l’entreprise Dalloyau, le Groupe Potel et Chabot, également détenteur des marques Potel et Chabot et Saint Clair, entend renforcer son développement sur le marché des traiteurs et de la gastronomie évènementielle de luxe en bénéficiant du savoir-faire historique de la Maison Dalloyau.
L’ensemble des salariés et apprentis de la Maison Dalloyau ont été repris et seront intégrés, avec les actifs, au sein du Groupe Potel et Chabot, soutenu par un plan d’investissement stratégique solide.
Bredin Prat conseille Potel et Chabot avec une équipe composée de :
- Restructuring : Nicolas Laurent (associé), Benoit Delort, Martin Aubert et Daniel Ifrah
- Droit social : Laetitia Tombarello (associée) et Melchior Bebey
Dalloyau a été conseillée par le cabinet Dentons.
