Le fonds d’investissement H.I.G. Capital, LLC (« HIG Capital ») a annoncé avoir conclu un accord définitif pour acquérir Quick Restaurants SA (« Quick ») auprès du Groupe Bertrand, premier groupe de restauration indépendante en France.

La chaîne de restauration rapide Quick est présente en France depuis 1980 et dispose d’un réseau de 107 restaurants qui servent chaque année plus de 36 millions de repas.

L'acquisition devrait être finalisée d'ici la fin de l'année, après obtention de l'autorisation des autorités de la concurrence.

Clifford Chance a conseillé Ares Management Limited dans le cadre du financement de cette opération avec une équipe composée de Thierry Arachtingi, associé, Maroussia Cuny, counsel, et Sophie Laporte, avocate.

Burger King était conseillé par Latham & Watkins.

HIG Capital était conseillé par Winston & Strawn.